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Nel pesce c’è il mercurio Ministero salute ritira trance di pesce spada

Nel pesce c’è il mercurio Ministero salute ritira trance di pesce spada
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L’avviso è stato pubblicato sul sito del Ministero della salute. Il richiamo riguarda
tutto il territorio nazionale e nello specifico interessa i lotti 70898/7899/72476/72477/72478/72838/73409/74330
e 75185 con scadenza minima del 27.05.2017 confezionati in sacchetti trasparenti
per alimenti da Effetti Surgelati srl con sede dello stabilimento a Galenzano (FI)
via San Morese n° 66. Il ministero della Salute invita, chiunque abbia acquistato
il pesce di una confezione dei lotti specificati, a non consumare le trance, ma di
restituirle al punto vendita. “Il prodotto non deve essere assolutamente consumato.
Motivo del richiamo: presenza di mercurio oltre i limiti.”. Nello specifico si tratta
di trance spada extra Sashimi “Xiphias Glaudius” congelato glassatura 5% pescato
nell’Oceano Pacifico e proveniente dalla Corea. Pertanto Giovanni D’Agata, presidente
dello “Sportello dei Diritti”, consiglia i consumatori, quando si va in pescheria,
di preferire pesci mediterranei di piccole dimensioni, come alici e sardine, ricchi
di nutrienti e meno a rischio di estinzione. Il buonsenso e le linee guida dei nutrizionisti
suggerirebbero di non superare i 100 grammi alla settimana di pesce spada o tonno,
mentre per le altre specie complessivamente si può consumare fino a 300-400 grammi
di pesce alla settimana, alla luce dei grandi benefici per la salute che ne derivano.
L’importante è variare molto le specie da portare in tavola, seguendo la stagionalità
anche per il pesce e preferendo il mercato ittico locale. Inoltre, per quanto riguarda
questa partita di pesce, chiunque avesse acquistato questi prodotti è invitato a
non consumarli e a consegnarli al rivenditore o al Servizio igiene degli alimenti
e nutrizione della ASL locale.

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