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Notizie scritte da Alessandro Zito

Il succulento risotto dello chef Alessandro Zito Cucinare in cinque minuti: nuovo viaggio nelle prelibatezze del maestro del gusto taurianovese - GUARDA LA VIDEORICETTA

27 Febbraio 2017 |

RISOTTO ALLA BARBABIETOLA, CREMA DI FORMAGGIO DI CAPRA E CIALDA DI FARINA DI MAIS

INGREDIENTI: Riso Carnaroli gr 200 1 Scalogno Rapa rossa gr. 100 Olio evo q.b. Vino bianco 1 bicchiere Burro 1 noce Parmigiano reggiano gr. 30 Panna … Leggi tutto l’articolo

Cucinare in cinque minuti: la super ricetta dello chef Zito Tartare di carne con zabaione salato, salsa ai frutti rossi, rucola e verdurine - GUARDA LA VIDEORICETTA

22 Febbraio 2017 |

TARTARE DI CARNE CON ZABAIONE SALATO, SALSA AI FRUTTI ROSSI, RUCOLA E VERDURINE

INGREDIENTI:

Carne di vitello gr.200 Sale q.b. Olio evo q.b. Succo di limone q. b. Vino bianco mezzo cucchiaino Pepe nero q.b. Verdurine miste a piacere Per … Leggi tutto l’articolo

Spaghettoni con vongole e crema di broccoli romani Parte la nuova rubrica culinaria dello chef Alessandro Zito - GUARDA LA VIDEORICETTA

26 Gennaio 2017 |

Spaghettoni con le vongole veraci, crema di broccoli romani, mollica croccante e scorzetta di limone

Ingredienti ( per 2 persone ): Spaghettoni gr. 200 Vongole veraci gr. 500 Broccoli romani gr. 300 Pan grattato gr. 50 Polvere di limone gr. … Leggi tutto l’articolo